據(jù)印度貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)8月20日消息，位于印度科欽的香辛料委員會(huì)(Spices Board)發(fā)布香辛料出口年度報(bào)告，印度2019~2020財(cái)年的香辛料出口額達(dá)到2 151.5億盧比，出口量為118.3萬(wàn)噸，出口額和出口量齊增，均同比上漲。姜增速最快，而香辛料提取物、薄荷及薄荷產(chǎn)品等附加值最高。

    2018~2019財(cái)年，印度香辛料的出口額為1 950.6億盧比，出口量為110萬(wàn)噸。2019~2020財(cái)年的出口額和出口量同比分別增長(zhǎng)10%和7.52%。以美元計(jì)，印度2019~2020財(cái)年的香辛料出口額為30.33億美元，同比增長(zhǎng)幅度為8%。印度香辛料委員會(huì)稱(chēng)，最新財(cái)年的出口額和出口量雙雙超出預(yù)期目標(biāo)，表明印度香辛料盡管面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)，但在國(guó)際市場(chǎng)上依然走俏。數(shù)據(jù)顯示，2019~2020財(cái)年，印度出口的香辛料共215種，略少于上一財(cái)年的219種。就產(chǎn)品而言，辣椒、薄荷產(chǎn)品、小茴香、香料油、油性樹(shù)脂及姜黃依然是印度香辛料出口的主力軍，出口額占總數(shù)的80%。就出口國(guó)而言，印度香辛料出口至全球185國(guó)。其中，中國(guó)(24%)、美國(guó)(16%)、孟加拉(6%)、泰國(guó)(5%)、阿聯(lián)酋(6%)、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞、英國(guó)、印度尼西亞、德國(guó)等是主要買(mǎi)家，貢獻(xiàn)了超過(guò)70%的出口收入。

    2019~2020財(cái)年，印度辣椒依然是國(guó)際市場(chǎng)需求最大的香辛料，出口量達(dá)48.4萬(wàn)噸，出口額為622.2億盧比，同比增長(zhǎng)15%。小茴香是需求第二的香辛料，出口量為21萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16%，出口額為322.5億盧比，同比增長(zhǎng)12%。印度香辛料委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)D Sathiyan表示：“在全球爆發(fā)疫情的情況下，得益于它們?cè)鰪?qiáng)免疫力的特性，印度優(yōu)質(zhì)香辛料的市場(chǎng)需求持續(xù)上漲?！?/span>印度工商聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)迪帕克?蘇德(DeepakSood)指出，新冠疫情期間，除了印度本國(guó)人，世界各國(guó)人民對(duì)香辛料增強(qiáng)免疫力的功能認(rèn)知得到強(qiáng)化，因此需求暴漲。增長(zhǎng)最快的香辛料為姜，出口量為5.04萬(wàn)噸，出口額為44.9億盧比，同比增長(zhǎng)178%和129%。香豆蔻的出口量同比增長(zhǎng)28%至1 100噸，出口額增長(zhǎng)11%至6.76億盧比。咖喱粉和咖喱醬的出口也出現(xiàn)上升，出口額達(dá)83.4億盧比，出口量3.82萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)12%和13%。在香辛料提取物、薄荷及薄荷產(chǎn)品等高端、高附加值產(chǎn)品方面，印度是全球領(lǐng)先的出口國(guó)。這些高附加值產(chǎn)品在2019~2020財(cái)年穩(wěn)步增長(zhǎng)，得益于高單價(jià)，它們的出口額占總出口額的30%。芹菜與芫荽、葫蘆巴、芥子及其他籽類(lèi)香辛料在2019~2020財(cái)年的出口中占比也很大。