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新產(chǎn)品集錦( 197)

發(fā)布時間:2020-07-20 14:10閱讀次數(shù):
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    Totally Natural Solutions公司推出的“月桂烯(myrcene)”(FEMA# 2762,CAS# 123-35-3),是個100% 天然產(chǎn)品,符合猶太食品標(biāo)準(zhǔn),是從蒸餾啤酒花油中獲得的。在高濃度下,它有著藥草香和輕微金屬香 氣。但稀釋后用于食品香精中,有著芒果皮的余香,因此可用于熱帶水果食品香精中。 


    Riverside Aromatics公司推出的“天然β-突厥酮(Beta-damascone natural)”(FEMA# 3243,CAS# 23726-91-2)可廣泛應(yīng)用于果味食品香精中。它的香氣特征是果香,特別是草莓和其他漿果的香氣,還有 薄荷香,煮和發(fā)酵的香調(diào)。該配料天然存在于玫瑰和紅茶中。 


    IFF LMR Naturals推出了“l(fā)avender absolute H(薰衣草凈油)”(FEMA# 2620,CAS# 8000-28-0)。莖和 花都通過溶劑提取法處理后再用乙醇純化。這種綠棕色的液體在2%的糖溶液里的用量水平在2ppm。它可 以在黃色的干果、藥草茶和紅色覆盆子等食品香精中使用。 


    Robertet公司推出的尼日利亞“burning ginger CO2 extract(生姜CO2提取物)”(FEMA# 2521,CAS# 8007-08-7),是一個符合猶太食品標(biāo)準(zhǔn)的配料。它在深桔色的液體中很有用,主要是飲料和雞尾酒。它的 香氣包含木香,辛香和萜烯香,而它的香味組成了甜的,辛香味的新鮮姜根,還有一點點灼燒的感覺。

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